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回答1
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黃強(qiáng)忠 主任醫(yī)師
廣州膚康皮膚科醫(yī)院
蕁麻疹
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湯料和調(diào)料中有很多的辣椒、花椒,這些調(diào)味品對皮膚有刺激,易發(fā)生紅斑和瘙癢等過敏癥狀。 吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng) 1、忌湯 很多人在吃火鍋時(shí)喜歡喝鮮美的火鍋湯,但是火鍋中的底料含有大量動(dòng)物油脂和辛辣刺激的調(diào)料,在大量飲用火鍋湯時(shí)會(huì)對胃腸造成損害,且容易患高血壓。如果想品嘗火鍋湯的美味,要盡量在湯剛沸時(shí)就飲用,但也要盡量少喝。 2、忌滿 人們吃火鍋時(shí)經(jīng)常會(huì)將很多菜放入鍋內(nèi),這樣很容易導(dǎo)致各種食物在鍋內(nèi)互相擠壓,一些嬌嫩的食物將會(huì)被擠碎而沉入鍋底形成糊,當(dāng)這些糊較多時(shí)會(huì)影響火鍋口味,同時(shí)還可能產(chǎn)生一些不利身體健康的物質(zhì)。因此在吃火鍋時(shí)要盡量少放一些食材,保證鍋內(nèi)空間充足。 3、忌生 肉類中包含大量細(xì)菌和寄生蟲卵,而涮肉時(shí)間太短就不能將這些有害物質(zhì)殺死。一般情況下,較薄的肉片只需要燙1分鐘左右,待肉的顏色由鮮紅變?yōu)榛野准纯墒秤谩R恍┹^厚的肉片,要盡量多涮一些時(shí)間,保證其熟透后再食用。 4、忌燙 火鍋中的有些菜品可以在燙幾分鐘后就食用,但是滾燙火鍋的溫度一般都超過口腔和舌頭能承受的溫度,加上火鍋里面的辛辣調(diào)味料,長期刺激口腔就很容易誘發(fā)疾病。所以,吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量將食物撈起放涼后再食用。
2024-11-05 16:51
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回答2
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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食用懶人火鍋有可能會(huì)過敏,這取決于個(gè)人體質(zhì)、火鍋食材、食品添加劑、加工方式以及既往過敏史等。 1.個(gè)人體質(zhì):有些人屬于過敏體質(zhì),對多種食物成分易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。比如對海鮮、豆類、堅(jiān)果等常見食物過敏。 2.火鍋食材:懶人火鍋中的食材如牛肉、羊肉、蝦、蟹等,若本身對這些食材過敏,食用后就可能過敏。 3.食品添加劑:其中的防腐劑、色素、香料等添加劑,也可能成為過敏原。 4.加工方式:加工過程中的某些化學(xué)物質(zhì)殘留,可能刺激身體引發(fā)過敏。 5.既往過敏史:有過敏史的人,再次接觸相同或相似過敏原時(shí),過敏的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 總之,是否會(huì)因食用懶人火鍋過敏因人而異。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀,應(yīng)立即停止食用,并及時(shí)就醫(yī)??稍卺t(yī)生指導(dǎo)下使用氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等抗過敏藥物。
2024-11-05 16:51
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回答3
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何甲書 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好,根據(jù)你描述的情況,吃了懶人火鍋會(huì)過敏嗎,考慮沒有事的建議你觀察看,如果有特出情況去醫(yī)院做個(gè)相應(yīng)的檢查,如有異常及時(shí)處理,祝你健康。
2024-11-05 16:55
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