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膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注重清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入富含維生素、膳食纖維的食物，同時(shí)控制脂肪、膽固醇的攝入。具體包括新鮮蔬菜、水果、粗糧、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、低脂奶制品等。 1.新鮮蔬菜：如西蘭花、胡蘿卜、芹菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收。 2.水果：蘋(píng)果、香蕉、橙子等，提供豐富的維生素和果膠，促進(jìn)膽汁排泄。 3.粗糧：玉米、燕麥、糙米等，富含膳食纖維，可調(diào)節(jié)血脂和血糖。 4.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：如魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)，能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，且脂肪含量相對(duì)較低。 5.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。 6.多喝水：有助于稀釋膽汁，促進(jìn)膽汁排泄。 膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情控制非常重要，但飲食只是輔助治療手段，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行定期檢查和治療。