三文魚膽固醇高嗎？
我的膽固醇本來就有點(diǎn)高，但是我非常愛吃三文魚，有人說三文魚膽固醇高，要少吃，但是也有的人說是可以吃的，請問三文魚膽固醇高嗎？
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回答1
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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你說的情況本來膽固醇就有點(diǎn)高，還是要少吃三文魚的，它的膽固醇含量雖然不像蟹類和豬肉含量那么高，但也是有一定的固醇含量的，更重要的是不要吃它的內(nèi)臟，三文魚內(nèi)臟含有較高的膽固醇，如果僅僅是吃魚肉的話，可以適量吃的，平時最好是清淡飲食，多吃含維生素c豐富的水果蔬菜。
2018-08-08 16:39
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
