不含膽固醇的蔬菜有什么？
老公年齡不小了，也48歲，膽固醇比較高。我想給老公煮些不含膽固醇的蔬菜，給他治好膽固醇高的病。我想知道不含膽固醇的蔬菜有什么？
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回答1
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孫世波 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
肝膽外科
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你說的情況膽固醇比較高，應(yīng)該控制好飲食，還有膽固醇高的食物，主要是肥肉類的，更多見于豬腦子，羊腦子之類的腦組織，這就是動(dòng)物內(nèi)臟，魚頭、魚籽和蝦蟹以及蛋類食物，都含有豐富的膽固醇，應(yīng)該避免吃，蔬菜不要緊的，基本上哪一種蔬菜也不含有膽固醇的，所以蔬菜水果類的基本可以放心吃的，但是可以多吃些西紅柿，胡蘿卜，大蒜，海帶，多飲綠茶，都有助于降低膽固醇的。
2018-08-08 16:42
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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