雞肉會增高膽固醇嗎？
我今年三十八歲，算是剛步入中年吧，但是最近總感覺身體一天不如一天，這幾天去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說我體內(nèi)膽固醇很高，需要注意飲食，油膩的豬肉類不要多吃，我不知道可不可以吃雞肉，我想咨詢一下雞肉會增高膽固醇嗎？
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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您說的情況體內(nèi)膽固醇很高，需要注意飲食，最主要的是有你肥肉類的，這就是動物和魚類的內(nèi)臟以及蛋類的食物；雞肉主要是瘦肉類的，膽固醇的含量不高的，是可以適量吃一點的；但現(xiàn)在的肉食雞，生長過程比較快，往往含有激素類的藥物，這種垃圾食品最好還是要少吃的，平時多吃些水果蔬菜，更有助于身體健康。
2018-08-08 16:42
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
