蔬菜里有膽固醇嗎？
我家老人最近幾年身體一天不如一天，而且膽固醇也有些偏高，醫(yī)生建議我們少吃肉類，多吃蔬菜，但是我不知道是不是有些蔬菜也有膽固醇，想咨詢一下各位醫(yī)生蔬菜里面有膽固醇嗎？
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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你說的情況做檢查，膽固醇偏高，就不能吃肥肉以及動物內(nèi)臟以及蛋類的食物，蔬菜水果之類的是可以多吃的，這類食物一般不含有膽固醇的，當(dāng)然也有個別的例外，比如核桃含有較高的不飽和脂肪酸和脂肪，吃多了是不利于消化的，甚至出現(xiàn)腹瀉，絕大多數(shù)蔬菜水果都不含有膽固醇，可以放心吃的。
2018-08-08 16:42
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
