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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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豆汁是一種特色小吃，由綠豆發(fā)酵而成，一般不含大豆卵磷脂。其成分、制作及與豆?jié){的區(qū)別等需了解。 1.成分：豆汁由綠豆制成，主要成分與綠豆相關(guān)。 2.制作：是生產(chǎn)綠豆淀粉和粉絲的下腳料發(fā)酵所得。 3.來源：不同于黃豆制成的豆?jié){。 4.營養(yǎng)：缺乏黃豆中的大豆卵磷脂。 5.區(qū)別：豆汁和豆?jié){在原料、營養(yǎng)成分等方面有本質(zhì)不同。 總之，豆汁不含大豆卵磷脂，與豆?jié){差異明顯。
2024-09-26 21:53
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是動脈粥樣硬化? 動脈粥樣硬化是較少見的一種動脈硬化類型，主要影響小動脈壁的內(nèi)層和中層。動脈粥樣硬化僅是動脈硬化的一種類型，因此習(xí)慣上簡稱為“動脈硬化”，而將說明其特點的“粥樣”兩字簡化掉，極不妥當(dāng)。各種動脈硬化的共同特點是動脈發(fā)生了非炎癥性、退行性和增生性的病變，導(dǎo)致管壁增厚變硬，失去彈性和管腔縮小。動脈粥樣硬化的特點是在上述病變過程中，受累動脈的病變從內(nèi)膜開始，先后有多種病變合并存在，包括局部有脂質(zhì)和復(fù)合糖類積聚、出血和血栓形成、纖維組織增生和鈣質(zhì)沉著，并有動脈中層的逐漸退變和鈣化。 查看全文»
