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怎樣食用豬肝能達(dá)到較好的補(bǔ)血效果？

2018-08-15 20:44 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 乙肝

問(wèn)題：

怎樣食用豬肝能達(dá)到較好的補(bǔ)血效果？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

何鳳怡醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

食用豬肝補(bǔ)血效果好，可通過(guò)選擇新鮮豬肝、合理烹飪、搭配食材、控制食用量、注意食用頻率等方式。如果身體不適，請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
1.選擇新鮮豬肝：挑選色澤紅潤(rùn)、表面光滑、無(wú)異味的豬肝。
2.合理烹飪：可采用煮湯或快炒，避免過(guò)度加工導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
3.搭配食材：如搭配菠菜、紅棗等，增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
4.控制食用量：每次不宜過(guò)多，約50-100克。
5.注意食用頻率：每周1-2次為宜。
總之，科學(xué)合理地食用豬肝有助于補(bǔ)血，但需注意搭配和適量。
2018-08-28 17:46

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就醫(yī)問(wèn)藥

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什么是乙肝? 　　乙型病毒性肝炎(viral Hepatitis B，HB)以發(fā)病時(shí)間6個(gè)月為限分為急性和慢性(CHB)兩大類(lèi)。乙型肝炎病毒(HBV)主要經(jīng)血液和血液制品、母嬰、破損的皮膚和黏膜以及性接觸傳播。CHB是由于HBV持續(xù)感染導(dǎo)致的肝臟慢性炎癥性壞死疾病。目前，全球慢性HBV感染者為3.5億～4.0億人。我國(guó)是HBV感染人數(shù)最多的國(guó)家，最近衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)60歲以下的乙肝表面抗原(HBsAg)攜帶率為7.18%(約9300萬(wàn)人)。5%～30%的CHB可能發(fā)展為肝硬化、肝癌。查看全文»

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