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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
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痛風是一種由于血尿酸水平過高導致尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)等部位而引發(fā)的疾病。對于痛風患者，飲食控制至關重要。一般來說，不建議痛風患者吃臭豆腐，原因包括嘌呤含量、制作工藝、油脂含量、鹽分含量、添加劑等。 1.嘌呤含量：臭豆腐屬于中嘌呤食物，大量食用可能導致血尿酸升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。 2.制作工藝：部分臭豆腐的制作過程可能加入較多調味料，影響尿酸代謝。 3.油脂含量：其制作中可能使用較多油脂，增加代謝負擔，不利于病情控制。 4.鹽分含量：往往含鹽量較高，易導致血壓波動，影響腎臟功能，進而影響尿酸排泄。 5.添加劑：可能含有的某些添加劑對身體代謝有不良影響，增加痛風發(fā)作風險。 總之，痛風患者應盡量避免食用臭豆腐，以控制病情，減少發(fā)作。同時，要遵循低嘌呤飲食原則，多喝水，定期復查血尿酸水平。
2024-11-11 22:36
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