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高膽固醇患者飲食禁忌有哪些

2024-11-11 15:13 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問(wèn)題：

高膽固醇不能吃什么

回答1
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孔書雪醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

高膽固醇患者應(yīng)避免食用富含膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪的食物，以及高糖、高鹽的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、糕點(diǎn)、腌制食物等。 1. 動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬心、雞肝等，膽固醇含量極高。 2. 油炸食品：像炸雞、油條，含有大量飽和脂肪和反式脂肪。 3. 糕點(diǎn)甜食：蛋糕、巧克力等，糖分多且可能含反式脂肪。 4. 腌制食物：咸菜、臘肉，鹽分高，不利于心血管健康。 5. 蛋黃類：雞蛋黃、鴨蛋黃，膽固醇含量較高。 6. 奶油制品：奶油蛋糕、冰淇淋，富含飽和脂肪。 7. 加工肉類：香腸、火腿，往往高鹽且含不良脂肪。總之，高膽固醇患者要嚴(yán)格控制飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于控制膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2024-11-11 17:00

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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