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胃潰瘍膽囊炎膽結(jié)石患者的飲食需格外注意，包括選擇清淡易消化食物、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物等。 1. 清淡易消化食物：如米粥、面條、餛飩等，這類食物不會給胃腸道和膽囊?guī)磉^多負擔(dān)。 2. 控制脂肪攝入：少吃肥肉、油炸食品，可適量食用瘦肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如西蘭花、芹菜）、水果（如蘋果、香蕉），促進腸道蠕動。 4. 保證營養(yǎng)均衡：攝入適量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。 5. 避免刺激性食物：遠離辛辣（辣椒、花椒）、生冷（冰淇淋、生魚片）、過酸（檸檬、山楂）的食物，以及咖啡、濃茶、酒精等飲品。 總之，胃潰瘍膽囊炎膽結(jié)石患者的飲食要精心安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于緩解癥狀，促進病情恢復(fù)。同時，要定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的建議進行治療。