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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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魚(yú)的膽固醇含量因魚(yú)的種類不同而有所差異。一般來(lái)說(shuō),大部分常見(jiàn)魚(yú)類膽固醇含量相對(duì)較低,如鯽魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)等,但也有一些魚(yú)類膽固醇含量較高,如鰻魚(yú)、銀魚(yú)等。 1. 低膽固醇魚(yú)類:鯽魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)等,它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用對(duì)健康有益。 2. 中膽固醇魚(yú)類:如鯉魚(yú)、黑魚(yú)等,其膽固醇含量處于中等水平,適當(dāng)食用通常不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。 3. 高膽固醇魚(yú)類:鰻魚(yú)、銀魚(yú)的膽固醇含量相對(duì)較高,對(duì)于高血脂、心血管疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 4. 影響膽固醇含量的因素:魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境、飲食、年齡等都會(huì)影響其膽固醇含量。 5. 食用建議:健康人群可多樣化選擇魚(yú)類,每周 2-3 次。而患有慢性疾病的人群,應(yīng)在醫(yī)生建議下選擇合適的魚(yú)類及食用量。 總之,魚(yú)的膽固醇含量有高有低,在食用時(shí)要根據(jù)自身健康狀況合理選擇,以獲取魚(yú)類帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)益處,同時(shí)避免可能的健康風(fēng)險(xiǎn)。
2024-11-12 07:48
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對(duì)心血管有保護(hù)作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加,通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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