親戚給我送來了一些大豆油的那么大豆毛油有腥味精煉后可去除
2017-11-04 15:57
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親戚給我送來了一些大豆油的，那么大豆毛油有腥味，精煉后可去除，有沒有人知道的呢？
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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蔡明鋼 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
皮膚性病科
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專家建議：通常來說，大豆毛油有腥味，精煉后可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，建議你不妨可以適當(dāng)?shù)氖秤靡幌碌?。希望這個回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p> 2017-11-04 16:28
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