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膽結(jié)石患者的飲食需注意選擇低脂肪、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬果、全谷物、瘦肉、低脂奶制品等。 1.新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如胡蘿卜、西蘭花、蘋果、香蕉等，可促進(jìn)膽汁排泄，減少膽汁淤積。 2.全谷物：包括糙米、燕麥、全麥面包等，能提供豐富的膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝。 3.瘦肉：如雞肉、魚肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量相對(duì)較低，不會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)。 4.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，且脂肪含量較少。 5.多喝水：有助于稀釋膽汁，促進(jìn)膽汁排出，預(yù)防膽結(jié)石形成。 總之，膽結(jié)石患者通過(guò)合理飲食，有助于控制病情，減輕癥狀。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。