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膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)遵循清淡、低脂、高纖維、規(guī)律進(jìn)食等原則，包括多吃蔬菜水果、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制膽固醇攝入、避免油膩食物、多喝水等。 1. 多吃蔬菜水果：如芹菜、胡蘿卜、蘋果等，富含維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)膽汁排泄。 2. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：像魚肉、雞肉、豆類等，既能提供營養(yǎng)，又不會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)。 3. 控制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，以防膽汁中膽固醇濃度過高。 4. 避免油膩食物：如油炸食品、肥肉等，以免刺激膽囊收縮，引發(fā)疼痛。 5. 規(guī)律進(jìn)食：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，讓膽汁規(guī)律分泌和排泄。 6. 多喝水：每天保證足夠的水分?jǐn)z入，有助于稀釋膽汁，預(yù)防結(jié)石形成。 總之，膽結(jié)石患者通過合理的飲食調(diào)整，可以在一定程度上減輕癥狀，預(yù)防病情加重。但飲食調(diào)理不能替代專業(yè)治療，患者還需遵醫(yī)囑定期復(fù)查。