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膽結(jié)石患者一般不建議吃鵝蛋。這是因?yàn)轾Z蛋富含膽固醇和脂肪，可能會加重膽囊負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情發(fā)作。膽結(jié)石的形成與膽汁成分改變、膽囊收縮功能異常、膽道感染等有關(guān)。治療方法包括藥物治療、手術(shù)治療等。 1. 膽汁成分改變：膽汁中的膽固醇、膽紅素等成分比例失衡，容易析出結(jié)晶形成結(jié)石。 2. 膽囊收縮功能異常：膽囊收縮無力，膽汁排出不暢，促使結(jié)石形成。 3. 膽道感染：細(xì)菌感染可引起膽汁性質(zhì)改變，增加結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。 4. 飲食因素：高膽固醇、高脂肪飲食，如鵝蛋，可促使膽汁中膽固醇濃度升高，加速結(jié)石生成。 5. 遺傳因素：部分人存在遺傳易感性，更易患膽結(jié)石。 總之，膽結(jié)石患者應(yīng)注意飲食清淡，盡量避免食用鵝蛋等高脂高膽固醇食物。定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。如出現(xiàn)膽絞痛、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。