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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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雞蛋的膽固醇含量相對較高，但不能簡單地認(rèn)為吃雞蛋就一定會(huì)對健康產(chǎn)生不利影響，這取決于多個(gè)因素，如食用量、個(gè)人身體狀況、飲食搭配、烹飪方式、食用頻率等。 1.食用量：適量食用雞蛋，一般不會(huì)因膽固醇導(dǎo)致健康問題。若過量，則可能有影響。 2.個(gè)人身體狀況：對于本身膽固醇水平正常的人，適量吃雞蛋影響不大。但有高血脂等疾病的人，需控制攝入量。 3.飲食搭配：若飲食中其他高膽固醇食物較多，吃雞蛋時(shí)應(yīng)減少。若搭配蔬菜、水果等，可減輕膽固醇負(fù)擔(dān)。 4.烹飪方式：油煎、油炸等方式會(huì)增加雞蛋的油脂含量，相對而言，水煮、清蒸更健康。 5.食用頻率：每天吃一個(gè)雞蛋和一周吃幾個(gè)雞蛋，對膽固醇的影響不同。 總之，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，不能單純因其膽固醇含量而否定其價(jià)值。在食用時(shí)，應(yīng)綜合考慮上述因素，合理安排，以保證健康。
2024-11-12 17:42
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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