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肝膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注重清淡、營養(yǎng)均衡，可多吃新鮮蔬果、粗糧、低脂高蛋白食物等。避免高脂、高膽固醇、辛辣刺激食物。 1.新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如西蘭花、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能促進膽汁排泄，減少結(jié)石形成。 2.粗糧：如玉米、燕麥、糙米等，富含膳食纖維，有助于消化，減輕肝膽負擔。 3.低脂高蛋白食物：如瘦肉、魚類、豆類，可提供身體所需營養(yǎng)，又不會加重肝膽負擔。 4.多喝水：每天保證充足的水分攝入，有助于稀釋膽汁，促進結(jié)石排出。 5.避免高脂食物：如油炸食品、肥肉等，會刺激膽汁分泌，增加結(jié)石風險。 6.限制高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、蛋黃等，以免膽固醇沉積形成結(jié)石。 7.少吃辛辣刺激食物：如辣椒、花椒等，可能導(dǎo)致膽囊收縮，引發(fā)疼痛。 總之，肝膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對于病情控制非常重要，合理飲食有助于減輕癥狀、預(yù)防復(fù)發(fā)，但飲食調(diào)理不能替代專業(yè)治療，患者仍需定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議。