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老人患膽結(jié)石后，飲食上需注意多方面，如控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足、規(guī)律進餐、選擇合適的蛋白質(zhì)等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，如肥肉、油炸食品等，避免膽囊強烈收縮引發(fā)疼痛。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果及全谷物，如芹菜、蘋果、燕麥，促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 3. 保證水分充足：每天飲用足夠的水，有助于膽汁稀釋，預(yù)防膽汁淤積。 4. 規(guī)律進餐：定時定量進食，避免暴飲暴食，防止膽囊過度收縮。 5. 選擇合適的蛋白質(zhì)：優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、豆類，利于身體恢復(fù)。 6. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激膽囊。 總之，老人膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對于控制病情和預(yù)防發(fā)作非常重要，但飲食調(diào)理不能替代專業(yè)治療。若癥狀明顯，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行治療。