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老人膽結(jié)石手術(shù)后想要恢復(fù)快，飲食方面要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化、少食多餐、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、避免油膩食物等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。主食可選擇粗糧，如玉米、燕麥等。 2. 清淡易消化：多吃蔬菜，如白菜、胡蘿卜等，烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、油煎。 3. 少食多餐：每天可分為 5 - 6 餐，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，利于消化吸收。 4. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、豆腐等，有助于傷口愈合。 5. 補(bǔ)充維生素：多吃新鮮水果，如蘋果、香蕉、橙子，提供豐富的維生素。 6. 避免油膩食物：減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂肪食物的攝入，防止消化不良。 總之，老人膽結(jié)石手術(shù)后的飲食調(diào)整對(duì)于恢復(fù)至關(guān)重要，要遵循上述原則，同時(shí)注意觀察身體反應(yīng)，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。