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乙肝患者的飲食對(duì)于病情恢復(fù)很重要，可通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和適量碳水化合物的食物來促進(jìn)恢復(fù)，如瘦肉、新鮮蔬果、全谷物、豆類、乳制品等。 1.蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)和再生，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。 2.維生素：維生素 C 能增強(qiáng)免疫力，如柑橘類水果、草莓等；維生素 E 有抗氧化作用，如堅(jiān)果、植物油。 3.礦物質(zhì)：鋅有助于維持免疫系統(tǒng)功能，如牡蠣、瘦肉；硒能抗氧化，如蘑菇、大蒜。 4.膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少毒素吸收，如蔬菜、水果、全谷物。 5.適量碳水化合物：為身體提供能量，如全麥面包、糙米。 總之，乙肝患者要保持飲食的均衡和多樣化，避免油膩、辛辣、刺激性食物，同時(shí)戒煙戒酒。但食物不能替代藥物治療，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，定期復(fù)查。