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如何健康地食用海鮮?

請問海鮮怎么吃才健康呢?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    外科

    健康食用海鮮,需注意食材選擇、烹飪方式、食用量、搭配食物及個(gè)人身體狀況等。 1.食材選擇:優(yōu)先挑選新鮮、無異味、來源正規(guī)的海鮮。避免購買變質(zhì)或來源不明的海鮮,以防食物中毒。 2.烹飪方式:以清蒸、水煮為主,減少油炸、油煎,這樣能最大程度保留海鮮的營養(yǎng),同時(shí)減少油脂攝入。 3.食用量:適量食用,不過量。海鮮富含蛋白質(zhì),但過量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。 4.搭配食物:搭配蔬菜、水果等,保證營養(yǎng)均衡。 5.個(gè)人身體狀況:過敏體質(zhì)者要謹(jǐn)慎食用,患有痛風(fēng)、高尿酸血癥等疾病的人群應(yīng)控制海鮮攝入量。 總之,健康食用海鮮要綜合考慮多方面因素,根據(jù)自身情況合理選擇和食用,才能在享受美味的同時(shí)保障健康。

    2024-12-08 21:33