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慢性肝炎患者在飲食和營養(yǎng)補(bǔ)充方面需要謹(jǐn)慎選擇，適宜的營養(yǎng)品包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類、維生素類、礦物質(zhì)類、膳食纖維類和益生菌類等。 1. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類：如魚肉、雞肉、蛋類、豆類及豆制品，有助于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。 2. 維生素類：包括維生素 C（橙子、草莓、獼猴桃等）、維生素 E（堅(jiān)果、植物油）、維生素 B 族（全麥?zhǔn)称贰?dòng)物肝臟），能增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力。 3. 礦物質(zhì)類：像鋅（牡蠣、瘦肉）、硒（海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟）等，對(duì)肝臟功能有一定的調(diào)節(jié)作用。 4. 膳食纖維類：如芹菜、紅薯、玉米等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 5. 益生菌類：可通過酸奶等食物補(bǔ)充，有助于維持腸道菌群平衡，間接保護(hù)肝臟。 總之，慢性肝炎患者選擇營養(yǎng)品時(shí)應(yīng)綜合考慮自身情況，遵循適量、均衡的原則，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。