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"飲食控制，對腎衰竭的患者而言，因腎功能受到破壞，食物在吃進體內(nèi)后，所產(chǎn)生的毒素及廢物，無法正常的排出體外，因此在飲食上就必需特別注意，避免造成身體負擔(dān)：a. 限制蛋白質(zhì)：未洗腎的患者，因腎臟無法將蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物排出，使腎衰竭的狀況更加嚴重，因此，會建議減少蛋白質(zhì)的攝入量；但是若有洗腎時，則須注意，在洗腎時會造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失，所以必須配合營養(yǎng)師的建議，以維持身體所需。b. 限制鈉的攝?。阂螓}分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內(nèi)若有過多的鈉，會引起體內(nèi)水分的滯留，進而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。 　　c. 限制鉀的攝?。后w內(nèi)鉀的堆積會造成肌肉無力，嚴重者更會引起心率不整進而造成心臟衰竭的產(chǎn)生。d. 限制磷的攝?。阂蝮w內(nèi)過高的磷會造成鈣質(zhì)的流失，因此醫(yī)生會利用藥物來協(xié)助控制血液中的磷含量，防止骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。e. 水分的攝?。喝魯z取過多的水分，腎臟無法將其排除時，就會發(fā)生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的 腎臟控制是相當重要的課題，醫(yī)生會視個案小便的量，或是透析時排除的水量，來決定水分攝取量的多寡，一般會依照前一天的尿量加上500-750c.c。f:：忌含有高嘌呤食物：因為食物中的嘌呤含量高，在代謝過程中會加重腎臟負擔(dān)，如豬頭肉、沙丁魚等。g：腎衰竭患者進食狗、羊、牛等肉制品宜謹慎：因為中醫(yī)認為狗肉、羊肉、牛肉等為發(fā)物，易引起病情復(fù)發(fā)或加重，臨床上確實見到系統(tǒng)性紅斑狼瘡或慢性腎炎所致腎衰患者進食牛、羊肉后病情加重甚至最后死亡者，是否巧合尚待進一步觀察，但慢性腎衰患者還是以不進食此類肉制品為好。"