-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
劉曉松 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級甲等
門診部
-
夏天溫度高，食物易變質(zhì)。吃剩蔬菜放冰箱保存要注意多方面因素，包括保存方式、保存時間、食用前處理等，否則可能引起食物中毒或產(chǎn)生有害物質(zhì)。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2011-07-15 10:15
1.盡快冷藏：吃剩蔬菜應(yīng)在短時間內(nèi)用保鮮膜密封后放入冰箱。
2.分類存放：避免與生鮮肉類、海鮮混放，防止交叉污染。
3.控制時間：盡量在24小時內(nèi)食用，時間越長變質(zhì)風(fēng)險越高。
4.低溫設(shè)置：冰箱冷藏室溫度應(yīng)保持在4℃以下。
5.食用前處理：食用時務(wù)必充分加熱，以殺滅可能滋生的細菌。
總之，夏天吃剩蔬菜即使放冰箱保存，也要謹慎處理，確保食品安全。
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
徐志雄 副主任醫(yī)師
黃巖中醫(yī)院
二級甲等
中西醫(yī)結(jié)合
-
正常是會變質(zhì)的，主要是亞硝酸鹽產(chǎn)生了，雖然可以食用，但是影響健康，建議再做菜在吃前將可能剩的提前分出來，放入冰箱，由于減少了感染的機會，這些沒有被動過的菜第二天吃起來就好多了。
2011-07-15 20:15
-
-
回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王英 副主任醫(yī)師
南寧西京白癜風(fēng)醫(yī)院
其他
婦科
-
一般來說是會變質(zhì)的，可以食用，但是會影響健康，建議做菜在吃之前將可能剩的提前分出來放入冰箱，這樣會好點。
2011-07-15 22:36
-
-
回答4
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
錢立康 副主任醫(yī)師
銅陵市婦幼保健院
二級甲等
內(nèi)一科
-
一般不會，但建議要吃的時候還是應(yīng)該再次煮開！不過凍久了營養(yǎng)和水成份都會丟失，別說沒營養(yǎng)，連味道都變了呢！最好是不要凍的太久！
2011-07-16 09:59
-
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
