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飲用過(guò)期酸奶是否安全?

過(guò)期酸奶能喝嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    梁天山 主任中醫(yī)師

    廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    飲用過(guò)期酸奶通常是不安全的,可能導(dǎo)致胃腸道不適、食物中毒、營(yíng)養(yǎng)流失、細(xì)菌感染以及影響腸道菌群平衡等。 1. 胃腸道不適:過(guò)期酸奶中的有害菌可能引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 食物中毒:變質(zhì)的酸奶可能產(chǎn)生毒素,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)發(fā)熱、乏力等。 3. 營(yíng)養(yǎng)流失:過(guò)期后酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少,無(wú)法提供原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4. 細(xì)菌感染:可能滋生金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌,危害健康。 5. 影響腸道菌群平衡:有益菌減少,有害菌增多,破壞腸道微生態(tài)環(huán)境。 為了身體健康,應(yīng)避免飲用過(guò)期酸奶,購(gòu)買時(shí)注意查看保質(zhì)期,開封后盡快飲用。

    2024-11-29 05:31