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限制含嘌呤高及含氮高的食物,為了減輕腎臟的負擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產(chǎn)物不能及時排出，對腎功能有負面影響。 限制植物蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時，每日蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐等。

1.飲食要冷熱適宜，最好選用微溫和微涼的食品。 2.用富含維生素A、維生素B2及維生素C的食物。 3.選用生物價高的蛋白質(zhì)，如蛋類、乳類、肉類等，以補充排泄損失。 4.根據(jù)‘腎功改變情況限制蛋白質(zhì)，食鹽和水分，少尿者還應(yīng)限制高鉀飲食。 5.水分不需限制，可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消腫。 6.對有貧血的病例，應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物，如動物肝、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。