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食物中毒主要表現(xiàn)為一系列急性胃腸炎癥狀，包括但不限于惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可能伴有發(fā)熱、脫水甚至意識(shí)模糊。癥狀輕重與中毒物質(zhì)種類及攝入量有關(guān)。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.惡心與嘔吐：這是食物中毒早期最常見(jiàn)的反應(yīng)，身體試圖通過(guò)嘔吐排除有毒物質(zhì)。
2.腹痛：中毒后不久，腹部可能會(huì)感到疼痛，疼痛程度從輕微不適到劇烈絞痛不等。
3.腹瀉：頻繁的腹瀉是食物中毒的另一典型表現(xiàn)，有時(shí)伴隨血便，提示腸道受到嚴(yán)重?fù)p害。
4.發(fā)熱：部分食物中毒病例會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱，體溫升高是身體對(duì)感染的免疫反應(yīng)。
5.脫水與電解質(zhì)失衡：嚴(yán)重腹瀉和嘔吐可導(dǎo)致水分和電解質(zhì)丟失，引起脫水，嚴(yán)重時(shí)需要醫(yī)療干預(yù)補(bǔ)充液體和電解質(zhì)。
6.意識(shí)障礙：在極少數(shù)情況下，中毒嚴(yán)重者可能出現(xiàn)意識(shí)模糊、昏厥甚至昏迷。
食物中毒的癥狀多樣，從輕微不適到危及生命都有可能，一旦懷疑食物中毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，尤其是當(dāng)癥狀嚴(yán)重或持續(xù)惡化時(shí)。保持充足的水分?jǐn)z入，必要時(shí)尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，以防止并發(fā)癥的發(fā)生。