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不飽和脂肪酸和膽固醇關(guān)系密切，對(duì)人體健康影響重大，包括影響膽固醇代謝、心血管健康、血脂水平、炎癥反應(yīng)和細(xì)胞功能等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。 1. 影響膽固醇代謝：不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄，減少膽固醇在體內(nèi)的積累。 2. 維護(hù)心血管健康：降低血液中膽固醇含量，有助于預(yù)防心血管疾病，如冠心病、高血壓等。 3. 調(diào)節(jié)血脂水平：可降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。 4. 減輕炎癥反應(yīng)：抑制炎癥因子的產(chǎn)生，降低因炎癥導(dǎo)致的膽固醇異常。 5. 保障細(xì)胞功能：參與細(xì)胞膜的構(gòu)成，維持細(xì)胞正常的生理功能和信號(hào)傳導(dǎo)。 總之，合理攝入不飽和脂肪酸有助于維持膽固醇的平衡，促進(jìn)身體健康。但應(yīng)注意適量，保持均衡飲食。