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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卓勝青 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心內(nèi)科
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膽固醇高的人群在飲食方面需要謹(jǐn)慎選擇。對(duì)于魚干能否食用,需要考慮魚干的種類、制作方式、食用量、個(gè)人身體狀況以及整體飲食搭配等。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開處方。 1.魚干種類:不同種類的魚制成的魚干,膽固醇含量有所不同。比如,深海魚制成的魚干相對(duì)膽固醇含量較低,淡水魚制成的可能稍高。 2.制作方式:如果魚干在制作過程中添加了大量的油、鹽和糖,會(huì)增加其對(duì)膽固醇的不利影響。 3.食用量:少量食用可能影響不大,但過量則可能加重膽固醇負(fù)擔(dān)。 4.個(gè)人身體狀況:若同時(shí)患有高血壓、糖尿病等疾病,應(yīng)更嚴(yán)格控制魚干的攝入。 5.整體飲食搭配:如果日常飲食中其他高膽固醇食物攝入較多,吃魚干就要更謹(jǐn)慎。 總之,膽固醇高的人可以少量食用膽固醇含量相對(duì)較低、制作方式較健康的魚干,但要密切關(guān)注自身健康狀況,結(jié)合整體飲食進(jìn)行合理安排。
2024-12-03 10:19
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對(duì)心血管有保護(hù)作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加,通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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