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糖尿病患者怎樣搭配湯品更健康？

2025-02-27 00:06 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

糖尿病患者怎樣搭配湯品更健康？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

黎洪浩主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級甲等

甲狀腺外科

糖尿病患者搭配湯品，可從選擇低升糖指數(shù)食材、控制鹽分、避免高脂肪食材、選擇清淡烹飪方式、控制飲用量等方面入手。 1. 選擇低升糖指數(shù)食材：如菠菜、芹菜、黃瓜等蔬菜，這些蔬菜富含膳食纖維，升糖指數(shù)較低，適合糖尿病患者。 2. 控制鹽分：過多的鹽分會導(dǎo)致血壓升高，不利于糖尿病患者的健康，湯品中應(yīng)少放鹽。 3. 避免高脂肪食材：像肥肉、油炸食品等應(yīng)避免用于湯品中，可選擇瘦肉、魚類等低脂肪的蛋白質(zhì)來源。 4. 選擇清淡烹飪方式：如清燉、水煮等，避免紅燒、勾芡等方式，減少糖分和油脂的攝入。 5. 控制飲用量：即使是健康的湯品，也不能過量飲用，以免導(dǎo)致血糖波動。糖尿病患者搭配湯品時，綜合考慮食材選擇、鹽分控制、烹飪方式和飲用量等因素，有助于控制血糖，保持健康。建議在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下合理搭配飲食。
2025-02-27 07:02

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