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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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職場人膽固醇高，早餐選雞蛋可從雞蛋種類、烹飪方式、搭配食物、食用數(shù)量、新鮮度等方面考慮。 1. 雞蛋種類：可選擇土雞蛋、洋雞蛋等，土雞蛋營養(yǎng)成分與洋雞蛋差異不大，但口感可能更好。 2. 烹飪方式：建議采用水煮蛋、蒸蛋等方式，避免油煎蛋、炸蛋，因為高溫油炸會增加油脂攝入，不利于控制膽固醇。 3. 搭配食物：搭配富含膳食纖維的食物，如全麥面包、蔬菜等，可延緩膽固醇吸收。 4. 食用數(shù)量：膽固醇高的職場人，早餐雞蛋食用量不宜過多，一般一天一個雞蛋即可。 5. 新鮮度：選擇新鮮雞蛋，新鮮雞蛋營養(yǎng)保存更完整，且變質(zhì)雞蛋可能含有有害物質(zhì)。 職場人膽固醇高，早餐選雞蛋需綜合多方面因素。選合適的雞蛋種類、健康的烹飪方式，搭配其他食物，控制食用量，保證雞蛋新鮮，有助于在補充營養(yǎng)的同時，更好地控制膽固醇水平。
2025-03-02 13:39
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
