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有膽囊和沒膽囊的人在脂肪攝入、膳食纖維攝入、進食頻率、食物烹飪方式、辛辣刺激食物攝入等方面存在飲食差異。 1. 脂肪攝入：有膽囊者可適量攝入各類脂肪，膽囊能儲存和濃縮膽汁助其消化。沒膽囊者膽汁持續(xù)少量排入腸道，對脂肪消化能力弱，應嚴格控制脂肪攝入，少吃油炸食品、動物內臟等。 2. 膳食纖維攝入：有膽囊者可正常攝入。沒膽囊者多吃膳食纖維可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，如蔬菜、水果、全谷類食物。 3. 進食頻率：有膽囊者可一日三餐正常進食。沒膽囊者建議少食多餐，減輕消化系統(tǒng)負擔。 4. 食物烹飪方式：有膽囊者烹飪方式選擇多。沒膽囊者適合清蒸、煮、燉等方式，避免煎、炸、烤。 5. 辛辣刺激食物攝入：有膽囊者適量食用無妨。沒膽囊者食用后易刺激胃腸道，引起不適，應少吃。 有膽囊和沒膽囊的人飲食存在明顯差異，沒膽囊者需更注重飲食調整，以適應消化系統(tǒng)變化，維護身體健康。