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未來(lái)健康飲食中，低膽固醇食物將成為主流，蔬菜、水果、全谷物、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等是典型代表。 1. 蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，且膽固醇含量極低，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，有助于降低膽固醇吸收。 2. 水果：像蘋(píng)果、香蕉、橙子等，含有果膠等成分，可減少膽固醇在腸道的吸收。 3. 全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速膽固醇排出。 4. 豆類(lèi)：包括黃豆、綠豆等，含有植物蛋白和異黃酮，可降低血液中膽固醇水平。 5. 魚(yú)類(lèi)：特別是三文魚(yú)、金槍魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，能降低甘油三酯和膽固醇。 低膽固醇食物在未來(lái)健康飲食中占據(jù)重要地位，多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類(lèi)和魚(yú)類(lèi)等，有利于維持心血管健康，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。人們應(yīng)逐漸調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加低膽固醇食物的攝入。