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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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菠菜和西紅柿能一起吃，受營養(yǎng)互補、促進吸收、口味搭配、烹飪方式多樣、健康益處多等因素影響。 1.營養(yǎng)互補：菠菜富含維生素C、維生素K、葉酸、鐵和膳食纖維等；西紅柿含有維生素C、維生素E、番茄紅素等，二者搭配能讓營養(yǎng)更豐富。 2.促進吸收：菠菜中的鐵為非血紅素鐵，吸收相對較差，西紅柿富含的維生素C可促進鐵的吸收。 3.口味搭配：菠菜口感清新，西紅柿酸甜可口，二者搭配可豐富菜品口感。 4.烹飪方式多樣：可一起炒制成菜肴，也能做成蔬菜湯，還能用于制作蔬菜沙拉。 5.健康益處多：二者搭配有助于增強免疫力、保護視力、促進腸道健康。 菠菜和西紅柿一起吃，不僅營養(yǎng)豐富、利于吸收，口味也不錯，烹飪方式多樣且有益健康。日常飲食中可將二者搭配食用。
2025-04-15 08:46
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