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老年膽結(jié)石患者飲食有諸多禁忌，如避免高膽固醇食物、油膩食物、辛辣刺激性食物、高糖食物，還需戒酒等。 1.高膽固醇食物：像動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等，這類(lèi)食物會(huì)使膽汁中膽固醇含量升高，加重膽結(jié)石病情。 2.油膩食物：油炸食品、肥肉等，不易消化，會(huì)刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。 3.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，會(huì)刺激胃腸道，可能導(dǎo)致膽囊痙攣，影響病情。 4.高糖食物：糖果、蛋糕等，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致血糖升高，還可能引起胰島素分泌增加，促使膽固醇形成，加重膽結(jié)石。 5.酒：酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，影響膽汁的分泌和排泄，不利于膽結(jié)石的治療和恢復(fù)。 老年膽結(jié)石患者在飲食上需嚴(yán)格遵循這些禁忌，合理安排飲食，以減輕膽囊負(fù)擔(dān)，緩解病情。若有疑問(wèn)，可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生獲取專(zhuān)業(yè)建議。