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高膽固醇人群可通過(guò)哪些食物降膽固醇？

2025-04-26 21:30 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問(wèn)題：

高膽固醇人群可通過(guò)哪些食物降膽固醇？

回答1
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李百花副主任醫(yī)師

北京大學(xué)第三醫(yī)院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

高膽固醇人群可借助一些食物輔助降低膽固醇，燕麥、洋蔥、蘋果、深海魚、豆類等。 1. 燕麥：富含β-葡聚糖，可在腸道內(nèi)形成黏性物質(zhì)，減少膽固醇吸收。 2. 洋蔥：含有前列腺素A和含硫化合物，能擴(kuò)張血管、降低血液黏稠度，抑制膽固醇合成。 3. 蘋果：富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，可與膽汁酸結(jié)合，促使膽固醇排出體外。 4. 深海魚：如三文魚、金槍魚等，富含Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和膽固醇水平。 5. 豆類：包括黃豆、黑豆等，含有豐富的植物蛋白和大豆異黃酮，可降低血液中膽固醇含量。這些食物對(duì)降低膽固醇有一定幫助，但不能替代藥物治療。高膽固醇人群在飲食調(diào)整的同時(shí)，還應(yīng)遵循醫(yī)囑，定期復(fù)查。
2025-04-27 07:40

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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