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乙肝患者飲食可選擇富含維生素的水果、高蛋白食物、菌類食物、富含膳食纖維的蔬菜、富含優(yōu)質(zhì)脂肪的魚類等。 1. 富含維生素的水果：如蘋果、橙子、草莓等，能補充多種維生素，增強機體免疫力，有助于肝細胞的修復(fù)和再生。 2. 高蛋白食物：像牛奶、雞蛋、豆類等，蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，可為肝臟修復(fù)提供原料。 3. 菌類食物：例如香菇、木耳、金針菇等，含有多種營養(yǎng)成分，能提高機體的抗病能力。 4. 富含膳食纖維的蔬菜：如芹菜、菠菜、西蘭花等，可促進腸道蠕動，減少有毒物質(zhì)在腸道的停留時間，減輕肝臟負擔。 5. 富含優(yōu)質(zhì)脂肪的魚類：如鱸魚、鯽魚、黃花魚等，其脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，且對肝臟負擔較小。 合理的飲食對于乙肝患者的病情恢復(fù)有積極作用。乙肝患者應(yīng)注重食物的搭配，保證營養(yǎng)均衡，以促進肝細胞的修復(fù)和再生，增強身體抵抗力。同時，需定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的建議。