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基因時(shí)代，保肝養(yǎng)肝食物仍有用，受營養(yǎng)補(bǔ)充、肝臟代謝、抗氧化、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、維持肝臟微生態(tài)等因素影響。 1. 營養(yǎng)補(bǔ)充：保肝養(yǎng)肝食物含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，為肝臟正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供原料，如雞蛋、牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白。 2. 肝臟代謝：部分食物可促進(jìn)肝臟代謝，加快毒素排出，減輕肝臟解毒壓力，如芹菜等富含膳食纖維的食物。 3. 抗氧化：一些食物有抗氧化成分，能保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基損傷，如藍(lán)莓、葡萄含抗氧化劑。 4. 減輕肝臟負(fù)擔(dān)：合理飲食可避免脂肪等過度堆積，降低脂肪肝等風(fēng)險(xiǎn)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 5. 維持肝臟微生態(tài)：食物中的有益成分可維持肝臟微生態(tài)平衡，利于肝臟健康，如酸奶含益生菌。 即便處于基因時(shí)代，保肝養(yǎng)肝食物在維護(hù)肝臟健康方面有不可替代的作用，可從多方面助力肝臟正常功能，應(yīng)注重合理攝入。