家庭關(guān)懷為肺部手術(shù)患者精心燉湯要點(diǎn)
2025-05-12 21:49
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家庭關(guān)懷為肺部手術(shù)患者精心燉湯要點(diǎn)
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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杭鈞彪 主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院
三級(jí)甲等
心胸外科
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為肺部手術(shù)患者精心燉湯，需關(guān)注食材選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪方式、口味調(diào)節(jié)、燉湯頻率等方面。 1. 食材選擇：可選用潤(rùn)肺的百合、銀耳，富含蛋白質(zhì)的雞肉、魚肉、排骨等，以及新鮮蔬菜。 2. 營(yíng)養(yǎng)搭配：將不同食材合理搭配，如百合與排骨搭配，能起到潤(rùn)肺益氣的作用；銀耳與雞肉搭配，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 3. 烹飪方式：采用燉煮的方式，小火慢燉，讓食材的營(yíng)養(yǎng)充分融入湯中，同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)流失。 4. 口味調(diào)節(jié)：口味要清淡，避免過(guò)咸、過(guò)油、過(guò)辣，以減輕患者腸胃負(fù)擔(dān)。 5. 燉湯頻率：根據(jù)患者的恢復(fù)情況，合理安排燉湯頻率，一般每周3 - 5次。 為肺部手術(shù)患者燉湯，需從多方面綜合考慮，為患者提供營(yíng)養(yǎng)豐富、口味適宜的湯品，促進(jìn)患者身體恢復(fù)。
2025-05-13 04:36
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