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乙肝患者飲食不當(dāng)危害大，正確飲食應(yīng)選擇富含維生素食物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、低脂食物、高纖維食物、易消化食物等。 1. 富含維生素食物：如橙子、蘋(píng)果、菠菜、胡蘿卜等，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。 2. 優(yōu)質(zhì)蛋白食物：像雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、豆類等，可補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞再生。 3. 低脂食物：例如雞肉、鴨肉（去皮）、瘦牛肉等，減少肝臟代謝脂肪的負(fù)擔(dān)。 4. 高纖維食物：包括全麥面包、燕麥、芹菜等，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5. 易消化食物：如小米粥、軟面條、山藥等，減輕肝臟消化負(fù)擔(dān)。 乙肝患者合理飲食十分重要，選擇合適食物可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)和再生，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。反之，吃錯(cuò)食物可能加重病情。建議乙肝患者遵循上述飲食原則，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。