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適合糖尿病人的5種低GI休閑食品有堅(jiān)果、全麥餅干、無糖酸奶、蔬菜干、黑巧克力等。 1. 堅(jiān)果：如杏仁、核桃、巴旦木等，富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)和膳食纖維，能增加飽腹感，且升糖指數(shù)較低。 2. 全麥餅干：以全麥面粉為主要原料，保留了更多的膳食纖維和營養(yǎng)成分，消化吸收相對較慢，對血糖影響較小。 3. 無糖酸奶：含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，且發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益菌有助于改善腸道菌群，穩(wěn)定血糖。 4. 蔬菜干：像胡蘿卜干、秋葵干等，保留了蔬菜的營養(yǎng)，富含膳食纖維，GI值不高。 5. 黑巧克力：可可含量高的黑巧克力，含有黃酮類化合物等成分，對心血管有益，適量食用對血糖影響不大。 這些低GI休閑食品適合糖尿病人在兩餐之間食用，既能滿足口腹之欲，又有助于控制血糖。但食用時(shí)需注意控制量，以免攝入過多熱量。