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職業(yè)病防護中，吃海參對增強身體免疫力有一定幫助，原因在于海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素、活性物質(zhì)等。 1. 蛋白質(zhì)：海參含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是身體細胞和組織的重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能和新陳代謝。 2. 氨基酸：含有人體必需的多種氨基酸，能為免疫系統(tǒng)提供必要的營養(yǎng)支持，促進免疫細胞的生成和活性。 3. 微量元素：如鋅、硒等，鋅參與人體多種酶的合成，對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能維持有重要作用；硒具有抗氧化作用，能增強免疫細胞的活性。 4. 維生素：包含維生素A、維生素E等，維生素A有助于維持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，增強其屏障功能；維生素E是一種抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損傷。 5. 活性物質(zhì)：海參中的海參多糖等活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等多種生物學(xué)功能，可增強機體的抵抗力。 在職業(yè)病防護方面，吃海參可從多方面增強身體免疫力，但不能僅依賴海參，還需保持均衡飲食、適度運動等健康的生活方式。