兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,紅豆赤小豆怎么選才對(duì)
兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,紅豆赤小豆怎么選才對(duì)
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王一川 主任醫(yī)師
佳木斯市婦幼保健院
三級(jí)甲等
兒科
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為兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇紅豆或赤小豆,可從外觀、營(yíng)養(yǎng)、口感、烹飪方式、適用情況等方面考量。 1. 外觀:紅豆通常較圓潤(rùn)飽滿,顏色鮮艷;赤小豆細(xì)長(zhǎng),顏色較暗。 2. 營(yíng)養(yǎng):紅豆富含蛋白質(zhì)、維生素B族等,能補(bǔ)充兒童能量;赤小豆含較多膳食纖維、皂角苷等,有利水消腫功效。 3. 口感:紅豆煮后軟糯香甜,適合兒童口味;赤小豆質(zhì)地較硬,煮爛后口感較粉。 4. 烹飪方式:紅豆適合做豆沙、紅豆湯;赤小豆更適合熬粥或煮湯。 5. 適用情況:若兒童需要補(bǔ)充能量、改善口感,可選擇紅豆;若兒童有輕微水腫,可選擇赤小豆。 選擇紅豆或赤小豆為兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),需綜合多方面因素??筛鶕?jù)兒童喜好和身體狀況合理選擇,也可交替食用,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
2025-06-10 07:05
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