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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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廖方 副主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
肝膽、小兒外科
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適合膽結(jié)石患者的7款美味菜譜有玉米須燉蚌肉、金錢草粥、雞內(nèi)金蒸蛋、冬瓜湯、山藥薏米粥、清蒸魚、西紅柿雞蛋湯等。 1. 玉米須燉蚌肉：玉米須有利膽作用，蚌肉富含蛋白質(zhì)，二者一起燉煮，營養(yǎng)豐富又利于消化。 2. 金錢草粥：金錢草可清熱利濕、排石退黃，與大米一起煮成粥，能起到一定的輔助治療作用。 3. 雞內(nèi)金蒸蛋：雞內(nèi)金有消食健胃、澀精止遺功效，和雞蛋一起蒸制，口感好且易于吸收。 4. 冬瓜湯：冬瓜具有利水消痰、清熱解毒的作用，清淡的冬瓜湯適合膽結(jié)石患者。 5. 山藥薏米粥：山藥和薏米能健脾益胃，增強患者的消化功能，對病情恢復(fù)有益。 6. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，清蒸的做法能保留營養(yǎng)，且脂肪含量低，適合患者。 7. 西紅柿雞蛋湯：富含維生素和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)均衡，容易消化。 這些菜譜營養(yǎng)豐富、清淡易消化，適合膽結(jié)石患者食用。合理的飲食有助于患者病情的恢復(fù)，但不能替代藥物治療，患者仍需遵循醫(yī)生的治療方案。
2025-06-13 16:55
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