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膽結(jié)石患者適合食用玉米須燉蚌肉、金錢草粥、黃瓜藤飲、山楂粥、雞內(nèi)金蒸蛋等菜譜。 1. 玉米須燉蚌肉：玉米須有利膽利尿的作用，蚌肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低。將玉米須和蚌肉一起燉煮，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又有助于膽汁排泄。 2. 金錢草粥：金錢草有清熱利濕、排石退黃的功效。與大米一起煮成粥，易于消化吸收，能在一定程度上緩解膽結(jié)石癥狀。 3. 黃瓜藤飲：黃瓜藤具有清熱、利水、解毒的作用。取新鮮黃瓜藤煎水飲用，可促進(jìn)膽汁分泌，減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 4. 山楂粥：山楂能消食化積、行氣散瘀。做成山楂粥，可改善膽結(jié)石患者的消化功能，減少膽汁瘀滯。 5. 雞內(nèi)金蒸蛋：雞內(nèi)金有消食健胃、澀精止遺、通淋化石的作用。與雞蛋一起蒸熟食用，營養(yǎng)豐富，對(duì)膽結(jié)石有輔助治療作用。 這些菜譜大多具有清熱、利膽、消食等功效，適合膽結(jié)石患者食用。但飲食調(diào)理只是輔助手段，患者還需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。