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含維生素B的食物在職業(yè)病防護(hù)中發(fā)揮重要作用，維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸等能助力抵抗職業(yè)病危害。 1. 維生素B1能維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，對(duì)長期接觸噪聲、重金屬等職業(yè)病危害因素的人群，可緩解神經(jīng)系統(tǒng)損傷，提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度。 2. 維生素B2參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝過程，接觸化學(xué)毒物、高溫等環(huán)境的職業(yè)人群，補(bǔ)充維生素B2有助于增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，減輕氧化應(yīng)激損傷。 3. 維生素B6對(duì)蛋白質(zhì)代謝、神經(jīng)遞質(zhì)合成有重要意義，從事腦力勞動(dòng)、精神高度緊張的職業(yè)者，適當(dāng)攝入可改善精神狀態(tài)，緩解焦慮。 4. 維生素B12參與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和造血功能，長期接觸射線、有機(jī)溶劑等職業(yè)人群，補(bǔ)充維生素B12能預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。 5. 煙酸參與細(xì)胞呼吸和能量代謝，接觸粉塵、煙霧等職業(yè)人群，攝入煙酸可促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，增強(qiáng)免疫力。 含維生素B的食物在職業(yè)病防護(hù)中具有多種益處，能從不同方面增強(qiáng)機(jī)體對(duì)職業(yè)病危害因素的抵抗能力?？赏ㄟ^均衡飲食攝入富含維生素B的食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)劑。