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膽囊炎患者需注意避免高膽固醇食物、高脂肪食物、刺激性食物、產(chǎn)氣食物以及酒類等。 1.高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等，過多攝入會(huì)使膽汁中膽固醇濃度升高，加重膽囊負(fù)擔(dān)，易形成結(jié)石，影響膽囊炎恢復(fù)。 2.高脂肪食物：油炸食品、肥肉等，脂肪消化需要膽汁參與，大量脂肪會(huì)刺激膽囊收縮，引發(fā)疼痛，不利于炎癥緩解。 3.刺激性食物：辣椒、芥末、咖啡等，這類食物會(huì)刺激胃腸道，引起胃酸分泌增加，導(dǎo)致膽囊收縮素分泌增多，促使膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。 4.產(chǎn)氣食物：豆類、洋蔥、土豆等，食用后在腸道內(nèi)產(chǎn)氣，引起腹脹，可能加重膽囊炎患者的不適癥狀。 5.酒類：酒精可直接損傷肝細(xì)胞，影響膽汁的分泌和排泄，進(jìn)而加重膽囊炎病情。 膽囊炎患者遵循這些飲食禁忌，可減少對(duì)膽囊的刺激，減輕炎癥反應(yīng)，有助于病情的控制和恢復(fù)。日常飲食應(yīng)保持清淡、易消化。