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白內(nèi)障術(shù)后炒菜前可準(zhǔn)備富含維生素C、維生素E、葉黃素、蛋白質(zhì)、鋅的食材，如橙子、堅(jiān)果、菠菜、魚肉、牡蠣等。 1. 維生素C：維生素C具有抗氧化作用，能減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。炒菜前可準(zhǔn)備橙子、草莓、青椒等富含維生素C的食材。 2. 維生素E：維生素E也是抗氧化劑，能減少氧自由基對細(xì)胞重要成分的改變和破壞?？蓽?zhǔn)備堅(jiān)果、橄欖油、小麥胚芽等。 3. 葉黃素：葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，對眼睛健康至關(guān)重要。菠菜、羽衣甘藍(lán)、玉米等是不錯的選擇。 4. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體組織和細(xì)胞的重要組成部分，有助于術(shù)后恢復(fù)。魚肉、雞肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 5. 鋅：鋅參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，對眼睛健康有益。可準(zhǔn)備牡蠣、瘦肉、蛋類等含鋅食材。 白內(nèi)障術(shù)后炒菜前做好營養(yǎng)準(zhǔn)備，合理搭配富含各類營養(yǎng)的食材，有助于患者術(shù)后恢復(fù)和維持眼睛健康。但要注意烹飪方式，盡量選擇清淡的做法。