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解決膽結(jié)石飲食難題,這10道菜譜就夠了

解決膽結(jié)石飲食難題,這10道菜譜就夠了

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    廖方 副主任醫(yī)師

    惠州市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    肝膽、小兒外科

    解決膽結(jié)石飲食難題,可選擇玉米須燉蚌肉、金錢草粥、雞內(nèi)金蒸蛋、冬瓜湯、清蒸魚等菜品。 1. 玉米須燉蚌肉:玉米須有利膽作用,蚌肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低,二者搭配燉湯,能促進(jìn)膽汁排泄,減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 2. 金錢草粥:金錢草有清熱利濕、排石退黃功效,煮成粥易于消化吸收,有助于緩解膽結(jié)石癥狀。 3. 雞內(nèi)金蒸蛋:雞內(nèi)金可消食健胃、澀精止遺,與雞蛋一起蒸制,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)膽結(jié)石患者有一定益處。 4. 冬瓜湯:冬瓜水分多、熱量低,具有利尿作用,能促進(jìn)身體新陳代謝,減少膽結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。 5. 清蒸魚:魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),清蒸的烹飪方式能保留魚的營(yíng)養(yǎng),且脂肪含量相對(duì)較低,適合膽結(jié)石患者食用。 這些食譜營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡易消化,能在一定程度上幫助膽結(jié)石患者改善飲食狀況。但飲食調(diào)整只是輔助手段,患者還需及時(shí)就醫(yī),遵循專業(yè)治療方案。

    2025-06-17 04:43
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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